Рассмотрим другие системы питания.
Аюрведа не рекомендует чистое сыроедение, тем более в холодном климате и говорит, что еще не всякому человеку оно (как и голодание) подходит: человек типа Капха станет более энергичным, а люди типов Вата и Питта будут страдать.Йоги известны своим аскетизмом и дисциплиной. Уж если бы сыроедение было лучше всего, наверняка они бы его придерживались. Но хотя индийские йоги живут в тропиках, где полно фруктов и овощей и нет мороза, тем не менее все же употребляют вареные продукты и молоко.
Джордж Озава вообще считает фрукты очень иньским продуктом, больным людям запрещает их есть, а больше всего ценит вареный рис и другие зерновые.Вегетарианка Шаталова Г.С. пишет, что можно употреблять вареные продукты, и что общая калорийность не более 1000 ккал в день при 2 приемах пищи в день.
И при этом в этих системах не утверждается, что обязательно будут кризисы и слабость. Наоборот, они помогают очень больным людям стать здоровыми. А если бы те же люди перешли на сыроедение, то наверняка загнулись бы. Тот же Изюм пишет, что чем сильнее "загажен и ослаблен" организм, тем тяжелее дается переход на сыроедение.Посмотрим на опыт самого Изюма. Лучшие результаты в бодибилдинге (самая большая сила и объем мышц) у него были не при сыроедении, а раньше, когда он питался салатами и кефиром. Кстати, это очень хорошо согласуется с аюрведой - в сырой растительной пище очень мало КАПХА, а в кефире много. Именно капха требуется для построения мышц и костей. Причем, когда он стал питаться только салатами и кефиром, у него не было никаких кризисов, слабости или похудения. Так какого хрена он заявляет, что чистое сыроедение лучше всего?
А если посчитать, сколько калорий потребляют многие сыроеды, так вообще они обгонят некоторых "блюдоманов". Одни едят фруктов и овощей несколько килограммов в день, другие впридачу съедают 400 грамм арахиса - в итоге явно больше, чем 1000 ккал по Шаталовой. Допустим, три килограмма винограда плюс 400 грамм арахиса дают более 3000 ккал, а то и все 4000! И не два раза в день питаются, а 6 раз и больше.Сыроеды со стажем пишут, что у них есть чувство тепла в животе. Но Шаталова с её кашами и супами тоже пишет про такое ощущение. При этом у её последователей задержка дыхания после выдоха значительно превышает 60 с, а у сыроедов со стажем 2 года всего полминуты. Сразу понятно, кто из них здоровее.
Так вот я думаю: почему в стремлении к лучшему здоровью и самочувствию я должен соглашаться с ухудшением здоровья, разными там кризисами, сильным снижением веса и уменьшением силы? Я не хочу быть больным и слабым дистрофиком! Я хочу быть сильным и здоровым!Поэтому я отказался от сыроедения и добавил к своему рациону вареные злаки и бобовые, может потом добавлю ещё кефир. Это мое решение. Наверняка некоторые обзовут меня маловером или трусом, но это их проблема. У них есть своя голова на плечах, и пусть живут как хотят.
